28 Ottobre

 
 
 
 
h. 13.00 / Piazza del Comune
Inaugurazione
Apertura della Mostra Mercato e taglio del nastro alla presenza del Sindaco Stefania Proietti


h. 10.15-14.30 / Via Arco dei Priori, Corridoio d’ingresso Sala delle Volte
A lezione di Cucina con L’Istituto Alberghiero di Assisi e pranzo finale
Menu: insalatina autunnale con lonza di maiale cinghiato di Norcia, caciotta al tartufo e Olio EVO. Savarin di miglio con dadolata di verdure e crema di formaggi allo zafferano. Gnocchetti di ricotta con farine di grano antico e ceci su crema di caciotta al peperoncino, zucca gialla e salsa alla menta. Lombetto in pancia porchettato con ristretto al Sagrantino, verdure al cartoccio con emulsione di Olio EVO aromatizzato con erbette del Subasio. Mousse al Vin Santo con mostaccioli di Assisi.

La partecipazione alla scuola di cucina è riservata ad un massimo di 20 persone
costo scuola di cucina + pranzo € 12.00
costo pranzo € 8.00.
Info e prenotazioni: 337 1012866


h. 15.00 / Partenza dall’Ufficio Turismo di Assisi, Piazza del Comune
Assisi Underground, Visita guidata dell’Assisi Sotterranea: Foro Romano e Domus Romane di Properzio e del Lararium
a cura di CoopCulture e Pro Loco Assisi
Il costo della visita è di € 10,00 comprensive degli ingressi al museo del Foro Romano e alle Domus.
Info e prenotazioni: 075 8138680


h. 15.30-16.30 / Piazza del Comune, Sala delle Logge
Percorso sensoriale all’Olio Extra Vergine di Oliva DOP Umbria e di produzione assisana
a cura di Assoprol Confagricoltura Umbria / Capo Panel Dott.ssa Angela Canale
La partecipazione è riservata ad un massimo di 25 persone ed è gratuita.
Info e prenotazioni: 337 1012866


h. 17.00 / Piazza del Comune
Spettacolo medioevale a cura dell’Ente Calendimaggio


ore 18.00-19.00 / Piazza del Comune, Sala Pinacoteca
VinOLIO
a cura della Strada dei Vini del Cantico
Degustazione guidata con la cantina Tili Vini. Tre vini accompagnati da bruschette con olio extravergine di oliva, insalata di farro e salame tipico umbro.
Info e prenotazioni: 075 6211682 / 388 3566144
info@stradadeivinidelcantico.it
Costo della degustazione € 10,00
prenotazione obbligatoria