La manifestazione
a macchia d’olio
Unto — Unesco, Natura, Territorio, Olio — è giunto alla XIV edizione. Festeggia il primo extravergine dell’anno nel centro storico di Assisi e nei borghi intorno.
XIV edizione 22 ottobre – 28 novembre 2026 Frantoi Aperti
[Cos’è Unto]
È tempo di festeggiare l’Olio Nuovo, l’extravergine di oliva appena franto. Assisi apre le porte a cittadini e turisti, con un cartellone che si allarga a macchia d’olio dal centro storico ai castelli.
Visite guidate alla città Patrimonio dell’umanità: Domus romane, Rocca Maggiore, musei civici.
Passeggiate, giri in e-bike e raccolta delle olive alle pendici del Subasio.
Produttori, Pro Loco e ristoranti: il cartellone lo costruisce il territorio.
L’olio nuovo, dalla spremitura al frantoio alla bruschetta intorno al fuoco.